今天不聊俄乌了,咱们来凑个热闹,试试菜。 日式料理中,最高境界的一种饮食概念是客人无需查阅菜单,无需点菜,只要告知自己有什么不吃,其他就让主厨 " 包办一切 "。 这个和日料的特性有关,因为日料的种类并不如中餐那样丰富,且主要还是以各类海产品为主,而海产品根据海况和时节有较大变化,因此出现这种营销方式。 ![](https://p3-sign.toutiaoimg.com/large/tos-cn-i-qvj2lq49k0/25fe6fa8b52540b5a2a5075d80ed519c?_iz=31825&from=article.detail&x-expires=1689505587&x-signature=atSaZpuoqH6XSWJ7C18sW%2BOU%2FUk%3D&index=0) 近日,有不少网友反映,上海一餐厅模仿日料做法,而且价格虚高菜品分量少,且用餐需提前几个月预定,一盘菜十个人分,份量也不多,每人套餐价是两三千元,而且流程过于繁琐,有故弄玄虚来宰客的嫌疑。 ![](https://p3-sign.toutiaoimg.com/large/tos-cn-i-qvj2lq49k0/f2abb29d2b32488ba7098e3282f82ce4?_iz=31825&from=article.detail&x-expires=1689505587&x-signature=QSTL%2BbKQGRmeIbLv1B6%2BjWXlNdM%3D&index=1) ![](https://p3-sign.toutiaoimg.com/large/tos-cn-i-qvj2lq49k0/f563c3d48dd44673aa0abff34b2b73e8?_iz=31825&from=article.detail&x-expires=1689505587&x-signature=TuPrReesCN8JXRa03IyF7tKk7EU%3D&index=2) 你看到这里肯定会想,这得是什么顶级菜肴?顶级食材?一般饭店根本吃不到?据网友展示的该餐厅菜品图片显示,燕窝蛋挞、日式白身鱼的刺身、加拿大象拔蚌等菜品分量较少,还有一个餐盘中,只摆放了切开的两瓣皮蛋。还有网友称,一道名为贵妃鸡的菜品,厨师做好后会到顾客面前巡场一周,接着拿到后厨切分,偌大的鸡只取大腿部最精华的一片。 ![](https://p3-sign.toutiaoimg.com/large/tos-cn-i-qvj2lq49k0/209c086eb59a4860b3cef842485c3932?_iz=31825&from=article.detail&x-expires=1689505587&x-signature=%2FBDJv1YFcnHL5aXVzBdyXFPKb8E%3D&index=3) 这是什么高级料理?很难猜吧?不,其实很简单,这就是川菜中的口水鱼,大家千万不要以为这是一整条哦,这就是一片。 再重复一遍,每个食客分到的鱼就这么一片,不是烧完一条上来大家分,就给你一片。 可能你要倒抽一口凉气了,这一片塞牙缝都不够?怎么吃? 等会,一整只鸡上来了!贵妃脆皮鸡 ![](https://p3-sign.toutiaoimg.com/large/tos-cn-i-qvj2lq49k0/08be585ee9fc4f478a20548f9745c14a?_iz=31825&from=article.detail&x-expires=1689505587&x-signature=1DQsNLJn1tDtvzQ8HUyrR7zEdK4%3D&index=4) 这只鸡的确是给你吃的,但是却不是完全给你吃的,你能吃到的部分是 ……………… 一片 ……………… ![](https://p3-sign.toutiaoimg.com/large/tos-cn-i-qvj2lq49k0/adee21c0f73442bebb1fa0b5d6993231?_iz=31825&from=article.detail&x-expires=1689505587&x-signature=mM%2FSOsG3RQqDIF%2FwrTQquAWYrpM%3D&index=5) 来点蔬菜吧?猪油渣炒青菜是不是很爽口? ok,给你上 ……2 片刻,再配个皮蛋调调味道 ![](https://p3-sign.toutiaoimg.com/large/tos-cn-i-qvj2lq49k0/068f916bdc5c411a95d2f3c684085de4?_iz=31825&from=article.detail&x-expires=1689505587&x-signature=d6eaTDqRbiImEkIlkYpjE2qeWWc%3D&index=6) 以娱解愚 其实这种模式不算是最新,早在十几年前就有,以前某个美食节目中出现的某位女士的私房菜也是这个模式,后来被人扒说也是价高不好吃还不能点菜,这次爆料只能说是这种模式的升级版,更加极致化 …… 我们认为其对于中华餐饮的影响是比较负面的。 可能有人问,这种可以诈骗?或者虚假?不,只要商家如实告知顾客,哪怕定价再高,都很难用法律去说它违法,只能说相当一批有钱人愿意被割这个韭菜,割得我们目瞪口呆。 那什么才是创意营销呢? 假设,你有一个小吃店,想通过创意营销,比如明星代言或者新口味投票,促进品牌和产品的传播,但效果都不好,该怎么办? 要解决这个“怎么办”的问题,我们首先要理解创意的本质。到底什么才叫有创意?美国广告大师詹姆斯·韦伯·扬说:创意,就是旧元素的新组合。我第一次听到时,有一种被雷劈中的感觉,醍醐灌顶。 为什么是“旧元素的新组合”?旧元素让人有熟悉感,新组合让人有陌生感。旧元素的新组合,让人既熟悉又陌生,因此激发“居然还可以这样”的惊叹,引发传播。 不知道大家看完这个有何感受?聊几句?
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