伴随着综艺节目的不断出新，在近期这段时间一档文化美食类的综艺《穿越时间的味道》引起了广泛观众的喜爱。之所以这档节目让大家这么的喜欢，主要是因为这档节目是集结了六位明星嘉宾分别是李子璇，李菲儿，董岩磊，何泓姗，张海宇，施展。艺人做菜始终是看点十足，再加上这档节目结合了中国传统节气去制作菜肴，所以在文化推广上让观众感觉到非常有心意。

而在这档节目的最新一期节目当中迎来了全新的节气课题大雪，大雪作为一个时间段天气越来越冷，在气温逐渐下降的同时随之而来的就是的雨雪天气。而在这样的时间段当中无疑对于很多地方腌制品腊制品等食物是制作的最佳时期。

所以节目的一开始嘉宾们就开启了制作复刻菜环节，在本期的复刻菜是腊味合蒸，作为这个时节最为美味的食材制作方式，不仅这次的复刻菜需要考验选手们的刀工和层次感，而且对于选手的知识和对于食物的搭配也是非常大的考验。在上一期节目当中获胜的李菲儿和董岩磊获得了帮帮厨的助阵，虽然只是能说不能做但是也给他们很好的指导。

而在这次的比赛过程当中让观众颇为开怀的就是张海宇作为一名喜剧演员，在本期的复刻菜环节别的嘉宾都在忙碌着制作当中，而张海宇则是一边制作一边品尝，当他尝到了腌鱼的时候整个人的面部表情让观众忍俊不禁。在忙碌的制作之后，在之前节目当中一直表现出色的李子璇却在本期复刻菜环节马失前蹄获得了第四名的成绩，让观众颇为意外的则是何泓姗成为了本期复刻菜环节的第一名。

随后进入到了正式节气创意菜环节，本期创意菜以酒为题制作菜肴，虽然需要符合节气的要求，并在有帮厨的助阵之下，但是每位选手都需要制作出两道菜，可谓是时间紧任务重。在这样的制作和紧张的进行当中，张海宇最终获得了最后的胜利，而他制作的两道菜肴不仅工序繁琐已经有了专业的水准，得到了老师和其他嘉宾的额认可。