《辣椒杂志》（季刊）创刊于2001年，是由中国园艺学会辣椒分会；湖南省园艺学会；中国农科院蔬菜花卉研究所等主办的全国唯一的以辣椒为专门研究对象的科技期刊，在本领域内具有权威性和导向性，拥有广大的读者群和信息用户。本刊立足